بالفيديو طريقة عمل العوامة كالمحترفين


المكونات :
1- نصف كيلو طحين
2- ثلاث ملاعق نشا او حبة بطاطا مسلوقة
3- ثلاث ملاعق سكر
4- نصف كاسة حليب بودرة
5- رشة ملح
6- ملعقة خميرة مع ملعقة سكر مذابة في ماء فاتر
7- ماء للعجينة
8- صبغة صفراء حسب الرغبة
9- قطر مقاديرة 2سكر مقابل 1 ماء +عصير حامض + ماء الزهر او الورد حيث يترك على النار حتى يتحول الى قطر


الطريقة :
نخلط جميع المكونات مع بعض ونضيف الماء مع التحريك المستمر حتى تصبح لدينا عجيتنة رخوة وناعمة الملمس حيث تترك نصف ساعة حتى تخمر
- يسخن الزيت في الطنجرة حتى تصبح درجة حرارة الزيت 180 درجة مئوية
- نسقط حبات العوامة في الزيت الساخن بالملعقة على شكل كرات صغيرة
- ترفع من الزيت قبل ان تنضج ولمدة ثلاث دقائق وتعاد الى الزيت وتترك حتى تتحمر تماما
وتنضج
- ترفع من الزيت وتوضغ في القطر حتى تتشرب القطر تماما وتقدم باردة

شاهد الفيديو من هنا





لا تبخلو علينا بالاعجاب والمشاركة وشكرا